|
Indonesisk kycklinggratäng 3-4 port
1 färdiggrillad kyckling
1 stor grön paprika
3 dl vispgrädde
1 krossad vitlöksklyfta
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek (eller mer om man törs)
1 dl mango chutney
Lägg det urbenade kycklingköttet i en ugnsfast form. Strimla paprikan och lägg den på köttet. Vispa grädden till löst skum och blanda ner det övriga. Häll blandningen över köttet och paprikan. Ställ in i ugnen i 200°C i ca 20 minuter. Servera med jasminris och en sallad.
Tips! Ibland brukar jag strimla kycklingfilé, bryna den och lägga i botten istället för en färdiggrillad kyckling. | 
