En enkel och mycket god gryta som fanns i Allt om Mat nr 3 2004

FLÄSKFILÉGRYTA MED SENAP & SVAMP 4 pers

600 gr fläskfile
smör
250 gr kantareller
3 finhackade vitlöksklyftor
1-2 msk fransk ljus senap
½ dl vitt vin
2 dl grädde

Skär filen i skivor. Stek köttet gyllenbrunt och låt svampen steka med de sista minuterna. Tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Småputtra i 5 min. Salta och peppra! Servera med ex. potatis (klyftpotatis gillar jag mest) och sallad.