|
|
Anca´s pastasallad 4 pers
Ännu ett gott recept från Anki med bloggen "Nytt & Nött".
kokt pasta till fyra
1 grillad kyckling
1 paket knaperstekt stekt bacon
1 röd paprika i strimlor
1 rödlök i fina klyftor
några marinerade soltorkade tomater i strimlor
marinerade vitlöksklyftor efter tycke och smak
½-1 påse färdigblandad salladsmix (ruccola, frisé, babyspenat mm)
rör ihop och häll över
3 msk balsamvinäger
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk chilipeppar
finhackad persilja
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk Dijonsenap
1 äggula
1 dl oliv- eller rapsolja
Strö riven eller flagad parmesanost över salladen och servera med gott bröd och ett glas rött...
|
