När jag blev bjuden på de här av min kompis Charlotte i Surahammar så kändes de bekanta på nåt sätt. Men jag skrev förstås av receptet. Efter ett tag hittade jag samma recept i min gamla receptbok jag påbörjade när jag pluggade i Umeå. Jag hade alltså glömt bort och missat dessa smaskigheter i 10 år. Men jag har bakat igen, ska ni veta..

Charlottes kanel- och havrerutor 25 rejäla bitar

Kaka:
3 dl mjölk
4 dl socker
100 gr smält smör
1 ägg
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
7 dl vetemjöl

Topping:
175 gr smält smör
2 dl socker
3 dl havregryn
2 tsk kanel
2 tsk kakao

Blanda kaksmeten i en bunke och bred ut den i en smord och bröad långpanna. Blanda sen till toppingen och klicka ut den på kaksmeten. Grädda i nedre delen av ugnen, 225°C i ca 15 minuter. Dela i bitar när kakan har svalnat. (Om toppingen sjunker till botten är det inte fel, det blir så ibland...)