Detta recept hittade jag i "Allt om mat"  nr 16/2004 och provade. Det blev supergott. Jag gillar frysta tårtor eftersom det är så himla smidigt. Men man blir ju lite trött på klassikerna Cheesecake och Dajmtårta ibland så jag varvar med den här.

Fryst Tiramisutårta ca 10 bitar

Botten:
1 gelatinblad
½ dl hett starkt kaffe
2 msk konjak (funkar nog med typ Amaretto likör också)
1 färdig sockerkaksbotten

Fyllning:
2 äggulor
1 dl strösocker
1 burk (205 gr) mascarponeost
2½ dl vispgrädde

Garnering:
2 tsk kakao
2 tsk florsocker

Blöttlägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Ta upp bladet och låt det smälta i det varma kaffet. Låt svalna och tillsätt konjaken. Lägg tårtbotten i en rund form med löstagbar kant (24 cm i diameter) och skeda kaffeblandningen jämt över tårtbotten. Vispa gulor, socker och ost tills sockret löst sig. Vispa grädden och vänd ner den i ägg- och ostblandningen. Bred ut fyllningen på tårtbotten. Täck med folie och frys in. Ta ut tårtan ca 1 timma innan serveringen. Lossa och lägg upp på fat medan den är fryst. Pudra över kakaon blandat med florsockret. Pudra med hjälp av en sk tekula med finmaskigt nät, så blir det görsnyggt!